Barème de cuisson céréales et légumineuses
Le conseillé technique de BIOCOOP Restauration vous transmet ses barèmes de cuisson céréales et légumineuses afin de vous aider dans la mise en oeuvre de leurs produits.
Vous pouvez également télécharger le mode opératoire pour la cuisson du riz 1/2 complet de Camargue.
Mode operatoire - cuisson du riz demi-complet de Camargue - pdf
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